Verwarm de oven voor op 200 °C.

Bak de bacon in een droge koekenpan krokant.

Rooster de pijnboompitten goudgeel in een droge koekenpan.

Meng de geraspte kaas met het broodkruim.

Haal de geitenkaasjes eerst door de olijfolie en daarna door het broodkruimmengsel zodat ze volledig bedekt zijn.

Bak de geitenkaasjes in het midden van de oven gedurende ongeveer 10 minuten, of tot ze bruin en zacht zijn.

Als je wilt, kun je de gebakken geitenkaasjes op schijfjes geroosterd stokbrood zetten.

Strooi de gebakken bacon over de geitenkaasjes en verdeel de geroosterde pijnboompitten eromheen.

Serveer met een frisse salade.