Roerbak voor de vulling de ui en het gehakt op zacht vuur in de boter lichtbruin.
Voeg de overige ingrediënten toe, behalve de eieren en laat het mengsel op matig vuur 15 minuten sudderen.
Laat het dan afkoelen en roer de eieren erdoor.
Kook de macaroni in ruim water met zout gaar en laat goed uitlekken.
Roer de boter erdoor en schep de helft in een beboterde ovenschaal.
Strooi er 1/3 van de kaas over en verdeel de saus hierop.
Bedek het met de rest van de macaroni.
Roer de rest van de kaas en de eieren door de béchamelsaus.
Giet de saus over de macaronischotel en bak het gerecht in een op 175°C voorverwarmde oven in ± 45 minuten goudbruin.
Laat de schotel 15 minuten staan en snijd het gerecht dan in vierkante stukken.
