Gegrilde Frikandellenburger met Augurkcurrysaus
Serveer de gegrilde Frikandellenburgers met augurkcurrysaus samen met wat knapperige frietjes en een frisse salade voor een complete maaltijd.
Equipment
- Hamburgerpers
Ingrediƫnten
- 150 gram kipgehakt
- 100 gram speklappen
- 20 gram paneermeel
- 6 gram Frikandellen Kruidenmix
- 2 hamburgerbroodjes
- 1 knoflookteen
- 1 tomaat
- 1 ui
- Extra vierge olijfolie
- Krulsla
Instructies
- Maak de saus door de augurk in blokjes te snijden en te mengen met mayonaise, curry, peper en zout naar smaak.
- Snijd de tomaat in plakken en de ui in ringen.
- Halveer de hamburgerbroodjes en bestrijk de binnenkant met extra vierge olijfolie.
- Gril de broodjes in een grillpan tot er grillstrepen ontstaan.
- Wrijf vervolgens de knoflookteen over de grillstrepen.
- Hak de speklappen fijn.
- Meng de gesneden speklappen met het kipgehakt, paneermeel en Frikandellen Kruidenmix.
- Vorm hiermee met behulp van een hamburgerpers twee burgers en bak ze in een pan met olijfolie tot ze gaar zijn.
- Bouw de burgers op door op de onderkant van het broodje eerst de saus aan te brengen, gevolgd door krulsla, de Frikandellenburger, uiringen en de bovenkant van het broodje.
————————————————————————————————–
Meer inspiratie nodig?