Over dit recept
Gekruide kipballetjes zijn kleine smaakbommetjes die perfect passen bij een borrel, tapasplank of snelle maaltijd. Door het gebruik van geurige specerijen en mals kipgehakt krijgen deze balletjes een volle, hartige smaak. Ze zijn eenvoudig te maken en vallen vrijwel altijd in de smaak bij jong en oud.
Het mooie van dit recept is de veelzijdigheid. Je kunt de balletjes serveren als snack met een dipsaus, maar ook combineren met rijst, pasta of een frisse salade. Zoek je meer inspiratie met kip, bekijk dan ook onze uitgebreide kip recepten pagina voor nog meer smakelijke ideeën.
Kruidige kipgehaktballetjes vol smaak
De basis van deze gekruide kipballetjes is goed gekruid kipgehakt. Knoflook, paprikapoeder en verse kruiden zorgen voor een warme en toegankelijke smaak. Meng het gehakt niet te lang; zo blijven de balletjes lekker mals. Laat het mengsel eventueel kort rusten zodat de kruiden goed kunnen intrekken.
Volgens het Voedingscentrum is kip een magere bron van eiwitten. Daardoor zijn deze balletjes een verantwoorde keuze binnen een gevarieerd eetpatroon, zonder dat je hoeft in te leveren op smaak.
Zo bak je ze perfect gaar
Bak de balletjes rondom goudbruin op middelhoog vuur en zorg dat ze van binnen net gaar zijn. Serveer ze warm met een frisse yoghurtdip of pittige saus. Met dit recept voor gekruide kipballetjes zet je snel een veelzijdige en smaakvolle favoriet op tafel.
Gekruide kipballetjes
Instructies
- Maal 1 ui, 2 teentjes knoflook, 1 theelepel rietsuiker, 1/2 eetlepel kerrie, 1 theelepel zout en 1/2 eetlepel garam masala(pasta) fijn.
- Maal 500 gr kippenvlees fijn en meng alles door elkaar.
- Meng er wat paneermeel en 1 ei door en vorm er balletjes van.
- Frituur de balletjes in op ± 180°C verhitte frituurolie in 4-5 minuten goudbruin.