Indische koolsoep
De heer des huizes vond deze soep heerlijk.......
Ingrediënten
- 400 g Chinese kool gesneden1
- 1 prei gesneden
- 1 kipfilet in stukken
- 1 pot kippenbouillon met vlees
- een paar nestjes mie of vermicelli
- 4 eetlepel(s) ketjap manis
- 1 theel sambal oelek
- gefruite uitjes
- 1 zakje kroepoek
Instructies
- Kook de stukjes kipfilet gaar in de bouillon en zoals water als op de pot staat aangegeven.
- Voeg de mie of vermicelli en de prei toe en als deze bijna gaar is voeg je er de Chinese kool aan toe.
- Schenk de ketjap erover en roer de sambal oelek erdoor.
- Schep de soep op een bord/kom en garneer met de gefruite uitjes en kroepoek.