Wrijf de kipfilets in met peper, zout en fijngemalen basilicum.
Verhit wat boter in een pan, leg de kipfilets erin, strooi er de fijngehakte uitjes
omheen en bak ze in ± 4 minuten aan elke kant mooi bruin en gaar.
Haal ze uit het braadvet en leg ze in een ingevette vuurvaste schaal.
Leg de asperges erop en bestrooi het geheel met het paneermeel en de kaas.
Giet er tot slot het braadvet over en zet de schaal in een matig warme oven tot de kaas
is gesmolten.
Serveer met een luchtig opgeklopte aardappelpuree.
