stroop Archieven

Warning: Undefined array key "doing_dynamic_refresh" in /var/www/receptenplein.nl/public/wp-content/plugins/wp-recipe-maker-premium/includes/public/shortcodes/recipe/class-wprmp-sc-rating.php on line 55

Warning: Undefined array key "doing_dynamic_refresh" in /var/www/receptenplein.nl/public/wp-content/plugins/wp-recipe-maker-premium/includes/public/shortcodes/recipe/class-wprmp-sc-rating.php on line 99

Recept afdrukken

No ratings yet

Kruidkoekmuffins

Recept categorieën: Cupcakes / Muffins

porties: personen

Auteur: Albert Heijn / Allerhande

ingrediënten

300 g bloem gezeefd
1 zakje bakpoeder
175 g donkere basterdsuiker
2 eetlepels koekkruiden
75 g boter
5 eetlepels stroop
1 ei losgeklopt
200 ml halfvolle melk

Bereidingswijze

Oven voorverwarmen op 175 °C.
Muffinvorm met bloem bestuiven.
In grote kom bloem mengen met bakpoeder, basterdsuiker, koekkruiden en mespunt zout.
Boter met stroop in magnetron in 20 seconden laten smelten.
Botermengsel met ei door melk roeren.
Met vork vloeibaar mengsel snel door bloem roeren, enkele klontjes zijn geen bezwaar.
Beslag in muffinvormpjes scheppen.
Kruidkoekmuffins in midden van oven in ca. 20-25 minuten bruin en gaar bakken.
Muffins 5 minuten laten afkoelen en uit vorm nemen.

Tips / Opmerkingen

Test de muffins door er een satéstokje in te steken: als dat er droog uit komt, zijn de muffins
gaar.

Recept afdrukken

No ratings yet

Vlaaien op de wijze van het Waasland

Recept categorieën: Gebak, Taart

Land van herkomst: België

porties: personen

Auteur: Astrid Veltman

ingrediënten

1 liter melk
100 gr witte suiker
½ kg bloem
100 gr bruine suiker
2 eidooiers
50 gr gemengd gekonfijt fruit
25 gr sukade
25 gr oranjesnippers
2 makarons
2 sneden peperkoek
100 gr stroop
1 theelepel foelie
1 theelepel kaneel
1 mespunt zout

Bereidingswijze

Kook ½ liter melk met de suiker.
Meng intussen de bloem, de bruine suiker, de eidooiers, het gekonfijte fruit, de sukade, de oranjesnippers, de geplette makarons, de geplette peperkoek, de stroop en ½ liter melk goed door elkaar.
Giet deze brij al roerend in de kokende melk.
Meng nu de foelie, de kaneel en het zout erbij en laat goed doorkoken.
Vul kleine vuurvaste kommen of een grote vuurvaste schotel met dit mengsel.
Bak de vlaai,en 1 uur in een op 175°C voorverwarmde oven.

Tips / Opmerkingen

Laat afkoelen en dien lauw of koud op.

Recept afdrukken

No ratings yet

Vlaai op z'n Oost Vlaams

Recept categorieën: Taart

Land van herkomst: België

porties: personen

Auteur: Astrid Veltman

ingrediënten

5 beschuiten
1 liter melk
250 gr suiker
1 dl melk
200 gr peperkoek
25 gr bloem
1 dl melk
2 pakjes vanillesuiker
1 theelepel kaneel
1 theelepel foelie
3 eieren
25 gr bloem
25 gr oranjesnippers
25 gr sukade
50 gr gekonfijt fruit
1 mespunt zout
2 eetlepels stroop

Bereidingswijze

Verkruimel de beschuiten.
Breng 1 liter melk met de beschuiten en 250 gr suiker aan de kook.
Maak 1 dl water warm en week de peperkoek hierin.
Plet de peperkoek fijn.
Maak 25 gr bloem met 1 dl melk aan, voeg dit bij de kokende melk en laat doorkoken.
Neem de pan van het vuur, voeg de peperkoek, de kaneel, de foelie en de vanillesuiker toe en meng alles goed door elkaar.
Klop de eieren los.
Voeg ze toe, samen met 25 gr bloem, de oranjesnippers, de sukade, het gekonfijte fruit, het zout en de stroop.
Roer alles goed onder elkaar.
Breng het mengsel over in een vuurvaste kom en laat het 1 uur in een op 175 °C voorverwarmde oven bakken.
Dien de vlaai op in de kom.

Recept afdrukken

No ratings yet

Grahambrood

Uit het Kookboek verzamelde recepten - Tesselschade Arbeid Adelt uit 1958.

Recept categorieën: Brood, Cake

Auteur: M. van Oldenborgh

ingrediënten

Bereidingswijze

Dit alles mengen en in een met boter ingesmeerde broodvorm gieten.
Oven voor-verwarmen.
Eerst de vorm er 20 minuten in zonder te kijken, dan nog 25 minuten in een op half gezette oven.
Daarna laten alkoelen.

Recept afdrukken

No ratings yet

Boekweitspekkoekjes met stroop

Recept categorieën: Dessert, Nagerecht

Land van herkomst: België

porties: personen

Auteur: Astrid Veltman

ingrediënten

500 gr boekweitmeel
25 gr gist
½ liter melk
1 ei
4 eetlepels suiker
½ liter water
olie of reuzel
150 gr doorregen spek zeer dungesneden
stroop

Bereidingswijze

Zeef het meel in een kom en maak in het midden een kuiltje.
Los de gist in een kop lauwe melk op ,neem die van de halve ½ liter.
Giet de opgeloste gist in het kuiltje en meng met een beetje meel.
Voeg de suiker en het ei toe en voeg al roerend de melk en het water toe.
Roer alles goed door elkaar.
Laat de olie of reuzel in een koekenpan heet worden.
Schep een hoeveelheid deeg in de pan voor een heel dunne pannenkoek.
Leg er een laagje spek bovenop en vervolgens een tweede laag deeg.
Laat het deeg aan de onderkant bakken tot de bovenzijde droog is.
Draai de pannenkoek dan om en bak de tweede zijde bruin.
Dien op met stroop.

Recept afdrukken

No ratings yet

Boekweitpannenkoeken op z'n Kempens

Recept categorieën: Dessert, Nagerecht, Pannenkoeken

Land van herkomst: België

porties: personen

Auteur: Astrid Veltman

ingrediënten

½ kg boekweitmeel
125 gr bloem
25 gr gist
½ liter melk
½ liter water
1 mespunt zout
boter om te bakken
stroop of jam

Bereidingswijze

Zeef de bloem en het boekweitmeel en maak in het midden een kuiltje.
Los de gist in een kop warme melk op en giet dit in het kuiltje.
Meng even met de bloem en strooi het zout erbij.
Giet er vervolgens de melk en het water bij en roer alles goed onder elkaar.
Laat het deeg op een warme plaats een half uur rijzen.
Verhit boter in een koekenpan en bak de pannenkoek tot hij aan de bovenkant droog is.
Draai hem om en bak de tweede zijde bruin.
Dien op met stroop of jam.

Recept afdrukken

No ratings yet

Rozijnentrio

Snel te maken

Recept categorieën: Dessert, Fruit, Nagerecht

Land van herkomst: Nederland

porties: personen

Auteur: Albert Heijn / Aller Hande

ingrediënten

50 g rozijnen
100 g pannenkoekenmix
1½ dl halfvolle melk
1 ei M
1 appel Elstar
paar druppels vloeibare boter
poedersuiker
stroop

Bereidingswijze

Doe de rozijnen in een kleine kom met warm water en laat ze zo 5 minuten staan.
Roer de pannenkoekenmix en de helft van de melk met een garde tot het een glad beslag is.
Breek het ei boven een apart schaaltje.
Zorg dat er geen stukjes eierschaal bij zitten.
Terwijl je blijft roeren, doe je het ei en de rest van de melk bij het beslag.
Roer weer tot het een glad beslag is.
Giet nu de rozijnen af en dep ze droog met keukenpapier of een schone theedoek.
Was en schil de appel en rasp deze boven het beslag.
Roer de rozijnen en de appel door het beslag.
Laat in een koekenpan een paar druppels vloeibare boter heet worden.
Schep met een juslepel 3 kleine pannenkoekjes in de koekenpan en bak ze ongeveer 30 seconden aan beide kanten.
Leg de pannenkoekjes op een bord en dek ze af met een deksel.
Zo blijven ze lekker warm.
Bak op dezelfde manier ook de andere pannenkoekjes.
Verdeel de pannenkoekjes over vier borden.
Strooi poedersuiker over de pannenkoekjes of schenk er stroop over.

Recept afdrukken

No ratings yet

Ginger snaps

knapperige gemberkoekjes uit de AllerHande april 2000

Recept categorieën: Koek, Taart

Auteur: Albert Heijn / Allerhande

ingrediënten

6 gemberbolletjes en ½ eetlepel gembersiroop uit potje
125 g zelfrijzend bakmeel
½ theelepel gemberpoeder
mespuntje zout
50 g bruine basterdsuiker
50 g boter of margarine
2 eetlepel(s) stroop

Bereidingswijze

Oven voorverwarmen op 175 °C of gasovenstand 3.
Bakblik met bakpapier bekleden.
Gemberbolletjes in kleine stukjes snijden.
Boven kom zelfrijzend bakmeel met gemberpoeder en zout zeven.
Basterdsuiker erdoor roeren.
Boter toevoegen en met 2 messen in kleine stukjes snijden.
Stroop en gember en gembersiroop toevoegen, deeg tot samenhangende bal kneden.
Van deeg ca. 16 bolletjes vormen ter grootte van walnoot, met handpalm op bakplaat platdrukken.
Koekjes in midden van oven ca. 15 minuten bakken.
Koekjes ca. 3 minuten op bakblik laten afkoelen, daarna op rooster laten afkoelen.

Recept afdrukken

No ratings yet

Zachte pepernoten

Recept categorieën: Koek

Feestdagen etc: Sinterklaas

Auteur: Jolanda's Bakhuisje

Equipment

Keukenmachine

ingrediënten

125 gram tarwebloem
250 gram zelfrijzend bakmeel
175 gram honing
75 gram stroop ik heb schenkstroop gebruikt waardoor de pepernoten licht van kleur zijn
1 ei
1 eetlepel(s) speculaaskruiden
1 theelepel gemalen anijszaad
snufje zout
koffielepel bakpoeder

Bereidingswijze

Meng alle ingrediënten met elkaar in de kom van de keukenmachine tot je een mooi deeg krijgt.
Kneed het nog even na met de hand en verpak het in plastic folie.
Leg het deeg minimaal 2 uur ( hoe langer, hoe beter ) in de koelkast.
Verwarm de oven voor op 175°C.
Neem een bakplaat bekleed met bakpapier.
Kneed het deeg kort door en maak er een rol van.
Je mag zelf de dikte bepalen, ik heb grote en kleine pepernoten gemaakt.
Snijd schijfjes en rol ze tot een bolletje of maak er een vierkantje van.
Leg ze op de bakplaat en bak ze in ca 13 tot 15 minuutjes af.
Heb je een speculaasplankje dan kun je ook figuren maken met het deeg.
Leg de figuren op de bakplaat en bestrijk ze eventueel met los geklopt eigeel en een scheutje melk of water.

Recept afdrukken

No ratings yet

Pepernoten 5

Recept categorieën: Koek

Land van herkomst: Nederland

Feestdagen etc: Sinterklaas

porties:

Auteur: Astrid Veltman

ingrediënten

200 gram bloem
½ theelepel bakpoeder
1 snufje zout
150 gram stroop
2 theelepels kaneelpoeder
1 theelepel kruidnagelpoeder
1 theelepel nootmuskaat gemalen
½ theelepel korianderzaad gemalen

Bereidingswijze

Zeef de bloem met het bakpoeder in een kom.
Maak een kuiltje in het midden en doe daar de stroop en de specerijen in.
Roer alles vanuit het midden goed door elkaar en maak een stevig deeg.
Smeer een bakblik in met boter, druk er knikkers van het deeg op en bak die in een matig warme oven (160°C) in ± 15 minuten lichtbruin en gaar.