Slowcooker boerenkool met spekjes en rookworst is hét comfortgerecht voor koude dagen waarop je zonder gedoe iets stevigs op tafel wilt zetten. Dankzij de slowcooker krijgt de boerenkool ruim de tijd om zacht te worden en trekken de hartige smaken van spek en rookworst diep in het gerecht. Het resultaat is een volle, winterse maaltijd die bijna vanzelf gaar wordt.
Wat dit recept zo aantrekkelijk maakt, is het gemak. Terwijl de slowcooker rustig zijn werk doet, hoef jij nauwelijks nog om te kijken naar de pan. Ideaal voor drukke dagen waarop je toch een echte Hollandse klassieker wilt serveren. Met een beetje mosterd en een kuiltje jus wordt dit een bord waar iedereen stil van wordt aan tafel.
Juliette’s slowcooker boerenkool met spekjes en rookworst
Ingrediënten
- 1 kg aardappels in grove stukken en afgespoeld
- 500 gram boerenkool
- spekreepjes uitgebakken
- 1 rookworst
Ook nodig:
Instructies
- Doe de aardappelen onder in de slowcooker.
- Daarboven op de boerenkool.
- Zorg dat de boerenkool ook onder water staat om uitdrogen te voorkomen.
- De worst kan bovenop meegaren.
- 8-10 uur op laag.
- Afgieten boven de vergiet en stampen maar.
- De uitgebakken spekjes erdoor heen roeren.
————————————————————————————————–
Meer inspiratie nodig?