Kip met kerriesaus

 

Kip met kerriesaus op rustieke houten tafel

Kip met kerriesaus

Porties: 4
Deel op Facebook Recept afdrukken

Ingrediënten

  • 400 gram kip
  • 2 prei
  • 1 ui
  • een handvol gewassen rozijnen
  • ½ blik ananas
  • 250 gram champignons
  • zout
  • peper
  • boter
  • 2 zakjes kerriesaus (samen voor ± 1/2 liter saus)
  • 400 gram rijst

Instructies

  • Kook de rijst zoals op de verpakking staat aangegeven.
  • Kruid de kipfilets en bak ze in de boter in een braadpan bruin.
  • Was de preien en snijd ze in ringen.
  • Snipper de ui.
  • Maak de champignons schoon en snijd ze in plakken.
  • Snijd de ringen ananas fijn en bewaar wat van het vocht.
  • Voeg, als de kip bruin is, de prei en de ui toe en fruit ze even mee.
  • Doe er dan de in plakjes gesneden champignons bij en bak ook die even mee.
  • Giet er wat van het ananassap bij en voeg de ananasstukjes toe.
  • Maak de saus zoals op de verpakking staat aangegeven, schenk haar bij het mengsel in de pan en laat het geheel nog even sudderen.
  • Voeg er de gare rijst bij en server direct.
————————————————————————————————–
Recept categorieën Gevogelte / Kip