Paprika-Merguez pizza
Porties: 4
Equipment
Ingrediënten
- ½ zakje droge gist á 7 gr
- 1 theelepel suiker
- 250 gram bloem
- ½ theelepel zout
- 1 eetlepel olijfolie
Instructies
- Los de gist en de suiker in 1 dl warm water op en laat het op een warme plaats staan tot er blazen op komen; roer het tot een papje.
- Meng in een grote kom de bloem en het zout en maak in het midden een kuiltje.
- Giet de gistoplossing en de olie in het kuiltje en kneed 10 minuten tot het deeg niet meer plakt.
- Vorm een bal en laat het deeg afgedekt met een vochtige doek op een warme plaats 1 uur rijzen tot het volume is verdubbeld.
- Druk de lucht eruit en kneed het deeg op een met bloem bestoven werkvlak door.
- Rol het zo dun mogelijk uit en bekleed de bakplaat ermee.