Met ijs gevulde groenten
Ingrediënten
- 9 citroenen
- ½ lit. slagroom
- suiker
Instructies
- Halveer 6 citroenen, op 2/3 van hun dikte.
- Het vruchtvlees er uit halen zonder de schil te kwetsen.
- Zet deze in de freezer.
- Het vruchtvlees van de leeggehaaide citroenen en het sap van de overige uitpersen.
- U moet ongeveer ½ lit.
- Sap bekomen, als u naar uw smaak gesuikerd hebt.
- Voeg de slagroom bij het sap, giet over in een ijsemmer en zet in freezer op diepvriezer.
- Aals de crème gestold is (niet te hard is geworden), de verharde schillen daarmee vullen.
- Terug in de koelinstallatie plaatsen, tot het ijs stijf is.
- Twintig minuten voor het opdienen uit de koelkast halen.
Notities / Tips / Wijnadvies
Indien u geen ijsemmer hebt, giet dan het mengsel in een slakom, die in de vrieskast gaat. krachtig opkloppen, 3 a 4-maal, met tussenpozen van 20 minuten.