Nasi keboeli ajam op rustieke houten tafel

Nasi keboeli ajam

Naar recept gaan Recept afdrukken
Nasi keboeli ajam op rustieke houten tafel

Nasi keboeli ajam

Porties: 4
Deel op Facebook Recept afdrukken

Ingrediënten

  • 1500 gram kip
  • 400 gram rijst
  • ½ eetlepel djinten
  • 1 uitgeperst teentje knoflook
  • ½ eetlepel laos
  • 2 eetlepels fijngehakte ui
  • 1 eetlepel sereh
  • 2 djeroek poeroet bladeren
  • 1 theelepel djahé
  • 1 eetlepel ketoembar
  • zout

En verder:

  • wat foelie
  • een paar peper
  • wat kaneel
  • 1 theelepel djahé
  • zout

Instructies

  • Doe de kruiden in een pan en giet er 1 liter water bij.
  • Leg de kip erbij en kook deze gaar.
  • Snijd hem dan in stukken en bak die in de boter bruin.
  • Stamp het tweede kruidenmengsel in een vijzel fijn.
  • Kook de rijst in de kippenbouillon en voeg het tweede kruidenmengsel eraan toe.
  • Serveer de gare en droge rijst met de stukken gebakken kip en strooi en gefruite uitjes over.
————————————————————————————————–
Recept categorieën Gevogelte / Kip / Rijst