Recepten en gerechten uit Oezbekistan
De Oezbeekse keuken is warm, kruidig en doordrenkt van eeuwenoude tradities. In dit Centraal-Aziatische land draait alles om gastvrijheid en goed gevulde borden. Probeer de beroemde plov – een geurige rijstschotel met vlees, wortelen en specerijen die geldt als hét nationale gerecht van Oezbekistan. Of ontdek de sappige manti, gestoomde dumplings gevuld met gekruid gehakt en ui. Zin in iets hartigs met een pittige twist? Dan is lagman een aanrader: handgetrokken noedels in een rijke saus van vlees, groenten en kruiden. Met deze gerechten breng je de warme, authentieke smaken van Oezbekistan naar je eigen keuken – perfect voor liefhebbers van stevige, kruidige maaltijden met karakter.
