Oosterse kip uit de braadzak
Ingrediënten
Instructies
- Verwarm de oven voor op 180°C.
- Boen 1 citroen schoon en rasp het geel van de schil.
- Pers beide citroenen uit.
- Bestrooi de binnen- en buitenkant van de kip met zout, peper en het raspsel.
- Roer de olie door de chilisaus en bestrijk de kip ermee.
- Hak de gember en de peper (zonder zaadjes) fijn.
- Snijd het citroengras in stukken en de knoflookbol horizontaal doormidden.
- Leg de kip in de iets bevochtigde braadzak en schik er de gember, de peper, het citroengras en de knoflook omheen.
- Sluit de braadzak zoals op de verpakking staat aangegeven en bak de kip in een ovenschaal in ± 1 1/2 uur gaar.
- Neem de kip uit de braadzak (laat eerst de stoom ontsnappen) en houd hem warm.
- Kook het braadvocht met het citroensap in ± 1 minuut iets in en geef deze saus bij de kip.
Notities / Tips / Wijnadvies
Lekker met rijst en gekookte spinazie.