Oriëntaalse drumsticks op rustieke houten tafel

Oriëntaalse drumsticks

Naar recept gaan Recept afdrukken
Oriëntaalse drumsticks op rustieke houten tafel

Oriëntaalse drumsticks

Porties: 2
Deel op Facebook Recept afdrukken

Ingrediënten

  • 6 drumsticks
  • 1 limoen
  • 3 eetlepel(s) medium dry sherry
  • 2 eetlepel(s) zonnebloemolie + zonnebloemolie om in te vetten
  • 1 eetlepel(s) nasikruiden zakje á 25 gr, Conimex
  • 10 takjes koriander
  • 2 eetlepel(s) sesamzaad
  • zout

ook nodig:

  • keukenpapier

Instructies

  • Was de drumsticks en dep ze droog.
  • Was de limoen, rasp de schil en pers de limoen uit.
  • Roer een marinade van het limoensap, de limoenrasp, de sherry, de olie en de nasikruiden.
  • Was de koriander, hak de helft fijn en roer de fijngehakte koriander door de marinade.
  • Leg de drumsticks in de marinade en laat ze afgedekt in de koelkast ± 2 uur marineren;. keer ze af en toe.
  • Rooster het sesamzaad ± 3 minuten in een droge koekenpan.
  • Verwarm de oven voor op de grillstand.
  • Bestrijk het rooster met olie en leg de drumsticks erop.
  • Grill de drumsticks in ± 30 minuten gaar en keer ze regelmatig.
  • Verdeel de drumsticks over 2 borden en bestrooi ze met sesamzaad.
  • Garneer met takjes koriander.
————————————————————————————————–
Recept categorieën Gevogelte / Kip