Over dit recept
Het ovengebakken ei in een potje is een klassieker met een twist: eenvoudig te maken, maar luxueus in smaak en presentatie. De combinatie van Griekse yoghurt, Parmezaanse kaas en gerookte kipreepjes zorgt voor een eiersensatie die zowel romig als hartig is. Dit gerecht is perfect voor wie wil ontbijten als een koning zonder uren in de keuken te staan. Je bereidt het in één braadslee en serveert het direct in de potjes — handig, stijlvol en minder afwas!

De Focus Keyphrase ovengebakken ei in een potje beschrijft precies wat dit gerecht uniek maakt: een luchtig gebakken ei, zacht gegaard in de oven, verrijkt met romige lagen en subtiele kruiden. Op Receptenplein.nl vind je meer variaties, zoals ei uit de oven met zalm of Italiaans ontbijtei met tomaat en mozzarella.

Voor wie gezond eet: dit ontbijt is koolhydraatarm, rijk aan eiwitten en past in een slank voedingspatroon. Gebruik eventueel kalkoenreepjes in plaats van kip voor een nog lichtere variant. Serveer met een groene smoothie of een kop kruidenthee en je hebt een energieke start van de dag.