Peperige kipfilet
Ingrediënten
Instructies
- Pel en snipper de uien en de knoflook.
- Maak de peper schoon en hak hem fijn.
- Maak de haricots verts schoon.
- Maak de paprika schoon en snijd hem in kleine reepjes.
- Wrijf de kipfilets in met de helft van het kerriepoeder, peper en zout.
- Verhit de olie en bak de kipfilets om en om bruin.
- Voeg de uien, de knoflook en de peper toe en bak ze al omscheppend 5 minuten mee.
- Neem de kipfilets uit de pan, voeg de haricots verts en de paprika toe en bak alles al omscheppend 5 minuten.
- Voeg 2 dl heet water, de rest van het kerriepoeder en het bouillonpoeder toe en breng alles aan de kook.
- Leg de kipfilets terug in de pan en stoof ze in ± 10 minuten gaar.
- Voeg de yoghurt en het santenpoeder toe en breng alles al roerend aan de kook.
Notities / Tips / Wijnadvies
Lekker met witte rijst en een mangosalade met geraspte kokos.