Hyper-realistische foodfoto van Ajam pangang: geroosterde kipstukken met goudbruine, licht gekaramelliseerde huid in een glanzende gekruide saus, geserveerd op een keramisch bord op een rustieke houten tafel. De compositie is licht uitgezoomd zodat de houtstructuur duidelijk zichtbaar is. De kip heeft zichtbare grill- en roosterplekjes en is gegarneerd met rode chilipepers en groene kruiden. Rondom staan een kom witte rijst, knoflookbollen, een limoenpartje, een houten mes en een linnen doek, sfeervol belicht met warm natuurlijk licht voor een authentieke premium food magazine uitstraling.

Ajam pangang 3

Naar recept gaan Recept afdrukken

Hyper-realistische foodfoto van Ajam pangang: geroosterde kipstukken met goudbruine, licht gekaramelliseerde huid in een glanzende gekruide saus, geserveerd op een keramisch bord op een rustieke houten tafel. De compositie is licht uitgezoomd zodat de houtstructuur duidelijk zichtbaar is. De kip heeft zichtbare grill- en roosterplekjes en is gegarneerd met rode chilipepers en groene kruiden. Rondom staan een kom witte rijst, knoflookbollen, een limoenpartje, een houten mes en een linnen doek, sfeervol belicht met warm natuurlijk licht voor een authentieke premium food magazine uitstraling.

Ajam pangang 3

geroosterde kip in gekruide saus
Porties: 4
Deel op Facebook Recept afdrukken

Equipment

Ingrediënten

  • 1 kip van ca. 1 kg in 4 stukken
  • 1 ui gesnipperde
  • 2 tenen knoflook uitgeperst
  • 1 theelepel sambal oelek
  • 3 eetlepel(s) olie
  • 2 eetlepel(s) peterselie gehakte
  • peper
  • zout

Instructies

  • Meng in een kom de ui met knoflook, peterselie en wat zout en peper.
  • Bestrijk de kip rondom met dit mengsel.
  • Leg de stukken kip in een ovenvaste schaal en bestrijk ze met wat olie.
  • Bak de stukken kip onder regelmatig bestrijken met olie en en het bakvocht ca. 45 min. in een op 200 °C voorverwarmde oven tot ze gaar en mooi bruin is.
--------------------------------------------------------------------------------------------------
Recept categorieën Gevogelte / Kip
Land van herkomst Indonesië