Ajam pedis 3
kip in pikant gekruide saus
Ingrediënten
- 1 kip van 1 kg
- 2 grote uien gesnipperde
- 2 tenen knoflook fijngehakt
- 2 eetlepel(s) sambal manis
- 2 eetlepel(s) ketjap manis
- 2 theelepel suiker
- ¼ pakje margarine
- 3 eetlepel(s) olie
- 1 eetlepel(s) asem
Instructies
- De kip dichtschroeien in de margarine en dan de kip eruit halen.
- Fruit in de olie de uien en knoflook.
- Hierna de sambal toevoegen.
- Dan het citroensap, suiker, (zout) en ketjap erbij.
- De kip in deze saus ca. 20 min. gaar laten stoven.
- De kip uit de saus halen en onder de grill een donkerbruin kleurtje geven.
- Saus laten indikken en over de kip gieten.
--------------------------------------------------------------------------------------------------
Meer inspiratie nodig?