Ajam setan
kip in zeer pikant gekruide saus
Ingrediënten
- 1 kip van 850 gram
- ½ liter water
- 2 uien gesnipperde
- 1 theelepel knoflookpoeder
- 5 eetlepel(s) sambal oelek
- 8 kemirinoten gemalen
- 2 theelepel laos
- azijn
Instructies
- Snijd de kip in grote stukken en kook die half gaar, in water met zout.
- Fruit de uien met de kruiden in wat olie en voeg die, samen met enkele druppels azijn, bij de kip.
- Laat de kip nu zachtjes sudderen tot hij gaar is.
- Neem de kip uit de pan en laat de saus indikken.