Verwarm de oven voor op 180 graden Celsius.

Snijd de aardappelen in partjes en leg ze op een bakplaat.

Verdeel de grof gesneden rozemarijn en knoflook over de aardappelen.

Besprenkel met olijfolie en breng op smaak met zout en peper.

Rooster de aardappelen gedurende ongeveer 20 minuten in de oven, tot ze goudbruin en knapperig zijn.

Voor de koolsla: Verwijder het hart uit de witte kool en snijd de rest van de kool heel fijn.

Rasp de winterpenen.

Snipper de ui fijn.

Meng de kool, winterpeen en ui in een kom en voeg zout, peper en 3 eetlepels mayonaise of tofunaise toe.

Meng alles goed door elkaar.

Bak de Alpro® Soya Burgers in een pan met een beetje olie gedurende ongeveer 4 minuten aan elke kant, tot ze goudbruin zijn.

Serveer de burgers in de broodjes met de sla en koolsla, samen met de geroosterde aardappelpartjes.