Amerikaanse varkensschotel

Naar recept gaan Recept afdrukken

Amerikaanse varkensschotel

Porties: 4
Deel op Facebook Recept afdrukken

Ingrediënten

  • 800 g varkensfilet in 4 stukken gesneden
  • 2 rode paprika's
  • 2 blikken voorgekookte witte bonen
  • 1 fijngesneden chilipeper zonder vliesjes en zaadjes
  • 1 tomaat
  • 50 ml olijfolie
  • 1 gesnipperd teentje knoflook
  • ½ flesje Budweiser
  • ½ eetlepel(s) tomatenpuree
  • 10 tortilla's
  • peper
  • zout

Instructies

  • Kruid en kleur de varkensfilets in de pan.
  • Snij de groentjes fijn en stoof ze glazig in olie met de look, de chilipeper en de witte bonen.
  • Voeg de tomatenpuree toe met 1 dl van het bier.
  • Laat rustig verder sudderen.
  • Doe de groentjes in een ovenschotel en leg er het varkensvlees bij.
  • Bak 15 minuten in een oven op 180°C.
  • Verwarm de tortillavelletjes in een hete pan en serveer ze afzonderlijk.
--------------------------------------------------------------------------------------------------
Recept categorieën Varkensvlees / Vlees
Land van herkomst America