Meng in een kom alle ingrediënten voor de koekjes, behalve de appel, goed door elkaar.

Roer vervolgens de gehakte appel erdoor totdat een dik en lobbig beslag ontstaat.

Voor het glazuur, meng de poedersuiker en melk in een kom.

Voeg indien nodig extra melk toe, één theelepel per keer, tot een dun glazuur ontstaat.

Zet apart.

Bekleed het mandje van de airfryer met bakpapier en bespray het papier royaal met plantaardige oliespray.

Verdeel het beslag in vier porties, druk elke portie een beetje plat, leg op het papier in het mandje en bespray ze opnieuw met oliespray.

Als de airfryer te klein is, bak dan de koekjes in twee batches.

Stel de airfryer in op 190 °C en bak gedurende 14 minuten, waarbij je de koekjes halverwege de baktijd omdraait en opnieuw besprayt met olie.

Controleer of de koekjes gaar zijn door een houten prikker in een van de koekjes te steken.

Haal de koekjes uit de airfryer en besprenkel ze met het glazuur.

Leg ze op een rooster om iets af te koelen en het glazuur te laten opstijven.

Serveer warm.