• Vet een bakvorm in of bekleed deze met bakpapier.
• Breek de theebiscuits in stukjes.
• Smelt de boter zachtjes, zorg dat het niet te heet wordt.
• Klop de eieren dik en schuimig in een kom.
• Voeg de suiker en cacaopoeder toe aan de opgeklopte eieren.
• Voeg langzaam de gesmolten boter toe aan het eimengsel.
• Meng de theebiscuits door het mengsel.
• Voeg eventuele extra ingrediënten toe op dit moment.
• Druk het mengsel stevig aan in de bakvorm.
• Laat de arretjescake 2 uur afkoelen in de koelkast.
• Houd er rekening mee dat de arretjescake erg machtig is bij het snijden.

Serveertips:

• Arretjescake kan worden aangepast met verschillende toevoegingen zoals geraspte appel, marshmallows, rozijnen, muesli of kokos.