Authentieke en malse oosterse kipsaté uit de Airfryer
Zelf heerlijke Kipsaté uit de Airfryer maken is de perfecte manier om die bekende oosterse smaak in huis te halen zonder dat er een barbecue aan te pas komt. In dit recept marineren we malse blokjes kipfilet in een krachtig mengsel van sojasaus, gerookt paprikapoeder en aromatische 5-spice kruiden. De Airfryer zorgt ervoor dat de saté in een mum van tijd gelijkmatig gaar wordt, met een resultaat dat aan de buitenkant licht knapperig is en van binnen ontzettend sappig blijft. Deze Kipsaté uit de Airfryer is een ideaal hoofdgerecht of een smaakvol hapje tijdens een feestelijke avond.
Ingrediënten
- 1,5 eetlepel sojasaus
- 600 gram kipfilet
- 0,5 theelepel 5-spice kruiden
- 0,5 theelepel gerookt paprikapoeder
- 0,5 theelepel knoflookpoeder
- 0,5 theelepel uienpoeder
Instructies
- Snijd de kipfilet met een scherp mes in gelijkmatige blokjes op een snijplank.
- Meng in een ruime mengkom de sojasaus met het gerookte paprikapoeder, de 5-spice kruiden, het uienpoeder en het knoflookpoeder.
- Voeg de kipblokjes toe aan de marinade en zorg dat elk stukje vlees goed bedekt is.
- Dek de kom af en laat de smaken minimaal 2 uur intrekken in de koelkast, maar het liefst nog langer voor een diepere smaak aan de Kipsaté uit de Airfryer.
- Rijg de gemarineerde kipblokjes stevig aan de satépennen.
- Verwarm de Airfryer voor op 190 graden Celsius.
- Leg de satépennen in de houder of direct in het mandje van de Airfryer.
- Bak de Kipsaté uit de Airfryer in 10 minuten gaar en goudbruin.
- Gebruik hierbij geen antispatdeksel voor het beste resultaat.
Notities / Tips / Wijnadvies
Serveertip voor deze oosterse kipsaté
Serveer deze Kipsaté uit de Airfryer met een zelfgemaakte pindasaus, gebakken uitjes en wat atjar tjampoer voor een klassieke Indische ervaring. Voor een gezonde maaltijd kun je de saté combineren met zilvervliesrijst en gewokte sperziebonen. De kruidige 5-spice tonen in het vlees komen prachtig naar voren wanneer je er op het laatst nog wat vers gesneden bosui over strooit.Wijnadvies bij kipsaté
Bij de kruidige en licht gerookte smaken van deze Kipsaté uit de Airfryer past een aromatische witte wijn uitstekend. Een fruitige Pinot Gris of een droge Riesling vormt een mooi tegenwicht voor de sojasaus en de specerijen. Voor wie van rood houdt, is een lichte Merlot een goede optie.Voedingswaarden
Calories: 185 kcal | koolhydraten: 2 g | Protein: 35 g | Vet: 3 g | Zout: 1.1 g | Sugar: 1 g