Avocado uit de airfryer met zacht ei
Deze avocado uit de airfryer met een zacht gegaard eitje is simpel, voedzaam en verrassend lekker. Perfect als ontbijt, lichte lunch of snelle snack zonder gedoe.
Equipment
- Klein kommetje
- Lepel
- mes
Instructies
- Halveer de avocado’s en verwijder voorzichtig de pit.
- Vergroot het kuiltje lichtjes met een lepel zodat het ei goed past.
- Splits de eieren en vang het eiwit op in een kommetje.
- Schep voorzichtig alleen de eidooier, met een klein beetje eiwit, in het kuiltje van elke avocado.
- Breng op smaak met peper, zout en eventueel een snufje chilipoeder.
- Leg de avocado’s in de airfryer en bak ze op 180 graden tot het eitje gestold is maar nog zacht van binnen, ongeveer 8 tot 10 minuten.
Notities / Tips / Wijnadvies
Serveertip:
Serveer deze avocado met ei direct uit de airfryer zolang het eigeel nog zacht is. Lekker met een sneetje geroosterd brood, wat rucola of als onderdeel van een gezond ontbijt. Ook ideaal als snelle lunch wanneer je weinig tijd hebt maar toch iets voedzaams wilt eten.
Wijnadvies:
Een lichte
witte wijn
past verrassend goed bij dit gerecht.
Kies bijvoorbeeld een frisse
Sauvignon Blanc
of een zachte
.
Fris, licht en zonder kapsones – precies wat dit gerecht verdient.
Een lichte
witte wijn
past verrassend goed bij dit gerecht.
Kies bijvoorbeeld een frisse
Sauvignon Blanc
of een zachte
.
Fris, licht en zonder kapsones – precies wat dit gerecht verdient.
Voedingswaarden
Calories: 290 kcal | koolhydraten: 6 g | Protein: 9 g | Vet: 25 g | Zout: 0.6 g | Sugar: 1 g