Bahmi speciaal met champignonsaté & smaakmaker satésaus
Ingrediënten
- ½ zak Conimex Mie Nestjes 250 g
- 1 pakje Conimex Mix voor Bahmi Speciaal
- 1 bakje champignons 250 g
- ½ etlepel Conimex Sambal Manis
- zout
- Conimex Wok Olie
- 400 g Oosterse wokgroenten
- 1 pot Conimex Satésaus Mild
- 4 eetlepels fijngehakte peterselie
Instructies
- Kook de mie volgens de aanwijzing op de verpakking.
- Afgieten in een vergiet, koud afspoelen en laten uitlekken.
- Meng de groentemix (uit het pakje) met 50 ml kokend water.
- Minstens 10 minuten laten staan.
- Halveer de champignons.
- Meng de sambal met wat zout en 1 eetlepel olie.
- Schep de champignons erdoor en rijg ze aan satéstokjes.
- Verhit ondertussen een wok, voeg een scheutje olie toe en roerbak de wokgroenten 5 minuten.
- Voeg de gewelde mix toe en roerbak nog 2 minuten.
- Schep de mie en de kruidenmix erdoor en laat goed doorwarmen.
- Gril ondertussen de sateetjes op een hete grillplaat of in een hete grillpan rondom gaar in 8-10 minuten.
- Verwarm de satésaus volgens de aanwijzing op de verpakking.
- Verdeel de bahmi speciaal over de borden, leg de sateetjes ernaast en schep wat van de saus ernaast.
- Bestrooi de saus met de peterselie.
--------------------------------------------------------------------------------------------------
Meer inspiratie nodig?