Betoverende noedelsalade met inktvisringen
Ingrediënten
- 200 gram eiernoedels
- 5 radijsjes
- ½ komkommer
- ½ rammenas
- 8 eetlepel(s) sojasaus
- 200 gram inktvisringen diepgevroren
- ½ krop frisée-sla
Instructies
- Kook de eiernoedels en laat ze in een vergiet uitlekken.
- Snijd de radijsjes in fijne plakjes.
- Snijd de komkommer doormidden en dan in schijfjes.
- Schil de rammenas en snijd hem in heel fijne plakjes.
- Meng de groenten door de noedels.
- Doe 2 lepels sojasaus op elk bord en schik de noedels hierop.
- Frituur de inktvisringen goudbruin en verdeel ze over de noedels.
- Garneer de borden met blaadjes frisée-sla en dien op.