Bloemkoolsalade van Astrid Veltman 2

Naar recept gaan Recept afdrukken

Bloemkoolsalade van Astrid Veltman 2

Porties: 4 personen
Deel op Facebook Recept afdrukken

Ingrediënten

  • 1 groene paprika gele paarse of rode paprika
  • ½ krop sla
  • 1 kleine bloemkool
  • 250 gr tomaten
  • 2 eieren hardgekookte

Voor de saus:

  • 1 beker Bulgaarse yoghurt
  • peper zout
  • 4 eetlepel(s) bieslook

Instructies

  • Kook de bloemkool 5-10 minuten en laat hem afkoelen.
  • Bekleed een platte schaal met slabladen.
  • Leg de bloemkool in het midden en daarom heen plakjes tomaat, reepjes paprika en plakjes ei.
  • Schenk vanuit het midden de saus over de salade.
--------------------------------------------------------------------------------------------------
Recept categorieën Ei / Salade
Geschikt voor Dieët: Vegetarisch