Boerenkoolkoekjes met Fruitfilet en Grovemosterdsaus
Ingrediënten
Instructies
- Schil de aardappelen en kook ze samen met de boerenkool gedurende 20 minuten tot ze zacht zijn.
- Giet de aardappelen en boerenkool af in een vergiet en stamp ze samen fijn tot een puree.
- Vorm de puree tot ronde platte koekjes en haal ze door de bloem.
- Bak de koekjes aan beide zijden tot ze knapperig en goudbruin zijn.
- Meng in een sauspannetje de Alpro® Soya Cuisine, grove mosterd en verkruimelde groentebouillon.
- Breng aan de kook en laat sudderen voor een smaakvolle saus.
- Bak de Alpro® Soya Fruitfilets gedurende 4 minuten aan elke kant tot ze goudbruin en knapperig zijn.
Notities / Tips / Wijnadvies
Serveer de boerenkoolkoekjes met de heerlijke grovemosterdsaus eroverheen gegoten en met de gebakken Fruitfilets erbij.
Voedingswaarden
Calories: 380 kcal | koolhydraten: 60 g | Protein: 15 g | Vet: 7 g