Broccoli Feta Burgers
Heerlijke broccoli feta burgers vol groenten. Makkelijk te eten en vol smaak.
Equipment
Ingrediënten
- 0.5 rode ui
- 1 ei
- 1 halve broccoli
- 1 handje Parmezaan
- 1 teentje knoflook
- 100 gram bloem
- 100 gram fetablokjes
- 2 handen veldsla
- 2 handen munt
- 2 eetlepels citroensap
- 3 harde broodjes
- 3 eetlepels Griekse yoghurt
- 3 eetlepels Hellmann's Real
- Olijfolie
- Peper & zout
Instructies
- Snijd de broccoliroosjes en maal fijn in een keukenmachine.
- Snijd de knoflook en ui grof.
- Voeg knoflook, ui, ei, feta, Parmezaan, bloem en 1 hand munt toe aan de broccoli.
- Maal kort tot een egale substantie.
- Verwarm olie in een koekenpan.
- Strooi bloem op het aanrecht.
- Vorm burgers van het mengsel.
- Bak de burgers op middelhoog vuur in ca.
- 8 minuten goudbruin.
- Snijd 2 handen munt fijn.
- Meng yoghurt met Hellmann's en voeg munt toe.
- Voeg citroensap toe en breng op smaak met zout en peper.
- Snijd de broodjes open en beleg met sla.
- Leg een burger op de sla en maak af met de dressing.
Notities / Tips / Wijnadvies
Serveertip:
Serveer de burgers direct.
Voedingswaarden
Calories: 600 kcal | koolhydraten: 50 g | Protein: 25 g | Vet: 30 g | Zout: 2 g | Sugar: 5 g