Begin een halve dag van tevoren door de witbroodmix in een kom te doen en de Parmezaanse kaas erdoor te mengen.

Voeg de boter en het lauwwarme water toe en kneed dit tot een soepel deeg.

Laat het deeg rijzen volgens de aanwijzingen op de verpakking.

Maak ondertussen de broccoli schoon door de roosjes klein te snijden en de stronken in stukjes te hakken.

Kook de broccoli in weinig water met een snufje zout in ongeveer tien minuten zachtjes gaar en giet goed af.

Pureer de broccoli fijn in een keukenmachine en meng de eieren en roomkaas erdoor tot een romige massa ontstaat.

Snijd de ham in lange dunne reepjes, halveer de kerstomaatjes en snijd de paprika in smalle reepjes van ongeveer twee centimeter.

Verdeel het deeg in vier gelijke stukken en rol elk stuk uit tot een dunne lap.

Leg een kartonnen kerstboom van ongeveer vijftien centimeter op het deeg en snijd de vorm uit.

Maak van de restjes deeg een opstaand randje langs de boom.

Leg de deegbomen op een ingevette bakplaat en bestrijk ze gelijkmatig met de broccolipuree.

Versier de bomen met slingers van ham, paprika als kaarsjes en tomaatjes als kerstballen.

Verwarm vlak voor het serveren de oven voor op 200 graden en bak de kerstbomen in ongeveer twintig minuten goudbruin en gaar.