Verhit de bak & braad en fruit de ui al omscheppend in 5 minuten goudgeel en glazig.

Kook de broccoli volgens de aanwijzingen op de verpakking in water met zout beetgaar.

Giet hem af en laat hem goed uitlekken.

Klop de eieren met de slagroom en peper en zout naar smaak los en schep er de uien en de broccoli door.

Doe het mengsel over in een ingevette ronde taartvorm (ø 24 cm) en strooi de kaas erover.

Bak de frittata ± 20 minuten (200 °C) tot de eieren gestold zijn.

Snijd hem in punten.

Lekker met een tomatensalade.