Broccolikaastaart
Ingrediënten
Instructies
- Maak een piedeeg van de bloem, de boter, het zout en het water.
- Beboter de vorm, bekleed deze met het uitgerolde deeg en prik er een paar gaatjes in.
- Maak de broccoli schoon, verdeel ze in roosjes en kook die 2 minuten voor.
- Laat ze heel goed uitlekken en schik ze over de taartbodem.
- Klop de eieren los met de crème fraîche of koksroom, het grootste gedeelte van de kaas en iets zout en peper.
- Giet het eimengsel over de broccoli en bestrooi het met de rest van de kaas.
- Bak de taart in het midden van de oven op 200°C in 30-40 minuten goudbruin en gaar.
Notities / Tips / Wijnadvies
Serveer als lunch-, voor- of hoofdgerecht met een frisse salade.