Broodje hamburger

Naar recept gaan Recept afdrukken

Broodje hamburger

Broodje hamburger

Porties: 4
Deel op Facebook Recept afdrukken

Ingrediƫnten

  • 400 gram gehakt
  • 1 ui
  • 1 teen knoflook
  • 1 eetlepel(s) tomatenketchup
  • worcestershire saus
  • 1 theelepel rozemarijn
  • mespuntje cayennepeper
  • peper & zout
  • olijfolie

Voor de garnering:

  • 1 grote ui in ringen gesneden
  • Ketchup
  • 1 grote tomaat in plakjes gesneden
  • augurken
  • 4 zachte witte broodjes
  • Cheddar

Extra benodigdheden:

  • een kookring van 10 centimeter

Instructies

  • Doe de ui, knoflook, rozemarijn, ketchup, worcestershire saus, cayennepeper, peper en zout in de staafmixer en meng alles goed door elkaar.
  • Voeg dit mengsel toe aan het rundergehakt en kneed het goed door.

  • Laat het ijskoud worden in de koelkast.
  • Druk het gehakt stevig aan in een bakring van ca. 10 cm. 

  • Verwijder de ring en smeer de burgers in met olijfolie.
  • Bak de uienringen in boter en voeg wat worcestershire saus toe.
  • Snijd de broodjes door en leg ze even onder de hete grill.
  • Bak de hamburgers in een hete grillpan met een beetje olie.

  • Zorg dat ze lekker aanschroeien, druk ze aan met de bakspatel.
  • Naar eigen smaak de hamburgers grillen.
  • Op het laatst eventueel nog een plakje cheddar kaas op de hamburger leggen.
  • Beleg het broodje met de hamburger, tomaat, gebakken uienringen, augurkensticks en ketchup.
--------------------------------------------------------------------------------------------------
Recept categorieƫn Broodjes / Lunch / Vlees