Snijd de inktvistubes in ringen van ongeveer 1 cm breed.

Bestrooi de inktvisringen met een snufje zout en haal ze door de bloem zodat ze gelijkmatig bedekt zijn.

Verhit een ruime hoeveelheid olijfolie in een koekenpan op middelhoog vuur.

Bak de inktvisringen in de hete olijfolie tot ze goudbruin en knapperig zijn, dit duurt ongeveer 2-3 minuten aan elke kant.

Laat de gebakken calamares uitlekken op keukenpapier om overtollige olie te verwijderen.

Serveer de calamares fritos direct, eventueel met een partje citroen en een dipsaus naar keuze.