Carne con chile

Naar recept gaan Recept afdrukken

Carne con chile

Porties: 4
Deel op Facebook Recept afdrukken

Ingrediënten

  • 2 grote uien
  • 3 teentjes knoflook
  • 2 rode en 1 groene peper
  • 2 eetlepels olie
  • 750 gram mager varkensvlees in smalle reepjes
  • zout
  • 1 eetlepel bloem
  • 1 theelepel oregano
  • 1 eetlepel citroensap
  • ½ theelepel gemalen komijn djinten

Instructies

  • Pel de uien en snijd ze in ringen.
  • Pel en snipper de knoflook.
  • Verwijder de zaadjes uit de pepertjes en hak de pepertjes fijn.
  • Verhit de olie en bak het vlees met de uien, de knoflook en wat zout goudbruin.
  • Braad het vlees ± 20 minuten zachtjes.
  • Voeg de pepertjes toe en bestrooi het vlees met de bloem.
  • Schenk 2 1/2 dl kokend water in de pan en voeg de oregano, het citroensap
  • en de komijn toe en laat het gerecht nog 10 minuten zachtjes sudderen.
--------------------------------------------------------------------------------------------------
Recept categorieën Varkensvlees