Cerises surprise
Boodschappen 5-2006
Ingrediënten
- 100 g lange vingers
- ½ literblik kersen
- 1 flink borrelglas sinaasappellikeur
- 250 ml slagroom
- 2 eieren
- 100 g suiker
Instructies
- Bedek een schaal met een bodempje lange vingers.
- Meng een gedeelte van het kersensap met het grootste deel van de likeur.
- Giet een beetje van dit mengsel over de lange vingers.
- Leg hierop een laagje kersen en daarop weer een laagje lange vingers.
- Herhaal dit tot de lange vingers en kersen op zijn.
- Klop de slagroom stijf en voeg er het rstje likeur aan toe.
- Scheid de dooiers van de eiwitten.
- Klop de 2 dooiers met de suiker los en sla de eiwitten stijf en voeg dit aan de slagroom toe.
- Schep dit mengsel voorzichtig door elkaar en bedek er de lange vingers en kersen mee.
- Zet de pudding een paar uur in de koelkast voor serveren.