Was, week en kook de bonen zoals dat in het recept GEKOOKTE BRUINE BONEN staat, OF (als je bonen in blik gebruikmaak het blik open en verwarm de inhoud.

Snipper de ui en paprika en snijd de, vooraf gepelde, tomaten in stukjes.

Smoor de uisnippers met een beetje paprikapoeder en zout in een paar eetlepels boter (margarine).

Voeg er de paprika aan toe en bak het (al roerennog een minuutje of twee / drie door.

Voeg het gehakt toe en roer het net zo lang tot het goed gekleurd en geruld (lois.

Voeg er nu de stukjes tomaat aan toe en bak het (al roerennog een minuutje of twee / drie door.

Mocht het nu nog te droog zijn kun je er wat water aan toe voegen (Chili con carne moet wel nattig zijn, maar het moet beslist niet op een soep gaan lijken).

Voeg er nu de bruine bonen aan toe en breng het geheel weer op temperatuur.

Maak nu het gerecht net zo pittig als u het wilt, door er meer of minder chilipoeder aan toe te voegen.