Citroen Marmelade
Uit het Kookboek verzamelde recepten - Tesselschade Arbeid Adelt uit 1958.
Ingrediënten
- 1 citroen
- 3 tomaten
- 60 gram suiker
- 1 theelepel gemberpoeder
- 2 bladen gelatine
Instructies
- Tomaten schillen en in stukken snijden.
- De citroen uitpersen en afraspen.
- De tomaten met de geraspte citroenschil,½ kopje water en de gemberpoeder aan de kook brengen en 10 minuten zachtjes laten koken.
- Suiker en citroensap toevoegen.
- Van het vuur vermengen met de geweekte gelatine en laten afkoelen.
- Deze hoeveelheid is ongeveer 1 potje marmelade.