Couscoustorentjes
AllerHande februari 2000 / snel te maken
Ingrediënten
- 300 g couscous
- 150 g doperwten extra fijn / diepvries
- 250 g kipfilet fumé
- 2 bakjes mango cubes ` 260 g Dole
- 1 zakje veldsla 75 g
- 1 bak thousand Island-dressing 100 g AH Huistraiteur
- 2 eetlepel(s) milde Indiase kerriepasta
Instructies
- Couscous bereiden volgens gebruiksaanwijzing.
- Erwten koken volgens gebruiksaanwijzing.
- Gerookte kip in kleine blokjes snijden.
- Mango cubes laten uitlekken.
- Veldsla en mango over vier borden verdelen en besprenkelen met dressing.
- Gerookte kip, erwten en Indiase kerriepasta door couscous mengen.
- Couscous in schaaltje drukken en op borden storten.