Cubaanse kalfsschotel
Ingrediënten
Instructies
- Spoel het kalfsvlees goed af en dep het droog.
- Snijd het in reepjes.
- Verhit de olie in een koekenpan en braad het vlees 8-10 minuten aan.
- Snipper de uien en voeg deze toe, samen met peper en zout, en de knoflook.
- Bestrooi het mengsel met bloem en voeg vervolgens de vleesbouillon en de tomaten toe.
- Sluit de pan en laat 10 minuten zachtjes stoven.
- Breng de schotel op smaak met kerriepoeder.
- Snijd de bananen in stukjes, besprenkel ze met citroensap en bestrooi ze met kerriepoeder.
- Bak ze kort in een koekenpan.
- Serveer de gebakken bananen bovenop de Cubaanse kalfsschotel.
--------------------------------------------------------------------------------------------------
Meer inspiratie nodig?