Djalang Kotek

Naar recept gaan Recept afdrukken

Djalang Kotek

gevulde halve maantjes
Porties: 4
Deel op Facebook Recept afdrukken

Ingrediënten

  • 2 kopjes rauwe rijstebloem
  • 2 eieren hardgekookte
  • 1 theelepel ketoembar
  • 100 gram garnalen fijngehakte
  • 1 ui fijngesneden
  • 1 blokjes goudbouillon fijngehakt
  • 1 teen knoflook
  • 2 blaadje(s) djeroek poeroet
  • 2 blaadje(s) salam
  • 1 kopje dikke santen
  • peper
  • wat bieslook fijngehakt

Instructies

  • Deeg maken van bloem, water en zout.
  • Uitrollen en koekjes maken ter grootte van een groenteblik.

Vulsel

  • Pakje margarine smelten, alle ingrediënten hierin 5 min. fruiten.
  • Dan de salam, djeroek poeroet en bieslook toevoegen en na 3 min.al roerende de santen ( blok gesmolten) en garnalen.
  • Zachtjes laten sudderen tot het iets verdampt en droog wordt.
--------------------------------------------------------------------------------------------------
Recept categorieën Dessert - Nagerecht
Land van herkomst Indonesië