Duivelse kipfilet met pittige rode saus en plakjes rode peper in een gietijzeren pan, geserveerd op een rustieke houten tafel met chilivlokken, verse kruiden en een linnen doek bij warm natuurlijk licht.

Duivelse kipfilet

Naar recept gaan Recept afdrukken

Duivelse kipfilet met pittige rode saus en plakjes rode peper in een gietijzeren pan, geserveerd op een rustieke houten tafel met chilivlokken, verse kruiden en een linnen doek bij warm natuurlijk licht.

Duivelse kipfilet

Porties: 4 personen
Deel op Facebook Recept afdrukken

Ingrediënten

  • 500 g kipfilet
  • 10 g boter
  • 1 dikke ui
  • 3 eetlepels azijn
  • 5 eetlepels tomatenketchup
  • 5 eetlepels ketjap manis
  • 1 theelepel sambal oelek
  • 250 g champignons
  • 2 eetlepels pindakaas
  • 5 cl koffieroom
  • 5 cl water
  • Zout
  • Peper

Instructies

  • Wrijf de kipfilets aan beide zijden in met peper en zout.
  • Verhit 10 g boter in een pan en bak hierin de kipfilets op hoog vuur aan beide zijden
  • gedurende 2 minuten, tot ze bruin zijn.
  • Haal de kipfilets uit de pan.
  • Fruit in hetzelfde braadvet de fijngehakte ui.
  • Voeg de gehalveerde champignons toe en bak ze kort mee.
  • Voeg alle andere ingrediënten toe en roer goed door.
  • Zet het vuur laag.
  • Voeg de kipfilets weer toe en laat nog 15 minuten sudderen, af en toe roeren.
  • Breng indien nodig op smaak met extra zout.
  • Serveer met stokbrood of rijst.
--------------------------------------------------------------------------------------------------
Recept categorieën Hoofdgerechten / Kip
Land van herkomst Oosters