Entrecote met in bier gestoofde uien

• Pel de uien en snijd ze elk in 8 partjes.
• Smelt de helft van de boter in een pan, schep de uien erdoor en laat ze ± 2 minuten zachtjes bakken.
• Voeg het bier en de tijm toe en smoor de uien zonder deksel in ± 10 minuten zachtjes gaar.
• Verhit intussen de rest van de boter in een koekenpan en bak de entrecotes op hoog vuur in ± 5 minuten bruin.
• Snijd de ontbijtkoek in stukjes en roer die door de uien.
• Blijf roeren tot het vocht is gebonden.
• Leg de entrecotes op 2 warme borden.
• Roer de uiensaus door het bakvet en schep de saus over de entrecotes.
• Lekker met pittig gekruide spruitjes.

Magnetron:

• Pel de uien en snijd ze elk in 8 partjes.
• Smelt in een glazen schaal 1 eetlepel boter in ± ½ minuut op vol vermogen.
• Voeg de uien, 1 dl bier en de tijm toe en verhit alles 5 minuten op vol vermogen.
• Roer de stukjes ontbijtkoek door de uien.
• Blijf roeren tot het vocht gebonden is.
• Verhit de rest van de boter in een koekenpan en bak de entrecotes op hoog vuur in ± 5 minuten bruin.
• Leg de entrecotes op 2 warme borden.
• Roer de uiensaus door het bakvet en schep de saus over de entrecotes.