Envivo Lungo Pear Crumble
Equipment
- Lungo-kopje
Ingrediënten
Voor de peer- en havermoutcrumble:
- 1 cup Envivo Lungo sterke koffie
- 8 peren
- 180 gram boter
- 150 gram volkorenmeel
- 100 gram basterdsuiker
- 100 gram rietsuiker
- 150 gram havermout
Voor de koffie:
- 6 capsules van de Envivo Lungo
Instructies
- Verwarm de oven voor op 200ºC.
- Schil de peren en snijd ze in kleine stukjes.
- Voeg de peren, de boter en rietsuiker toe aan een pan.
- Kook het geheel op hoog vuur tot het karameliseert.
- Zet een lungo van de Envivo Lungo met uw Nespresso machine en voeg deze toe aan de pan.
- Laat het geheel 3 tot 4 minuten op hoog vuur koken.
- Voeg de bloem, bruine suiker, havermout en overgebleven boter en rietsuiker toe aan een kom.
- Mix het geheel tot het een grof gekorreld mengsel vormt.
- Leg de gekarameliseerde peren in een ovenschaal.
- Voeg het havermoutmengsel toe aan de ovenschaal en zet het in de oven voor 40 minuten.
- Serveer warm met een Envivo Lungo.
- Geniet ervan!
Notities / Tips / Wijnadvies
Omdat dit een ontbijtgerecht is, wordt het meestal niet met wijn geserveerd. Maar als je het als dessert wilt hebben, zou een zoete witte wijn zoals een Riesling goed kunnen passen.
Voedingswaarden
Calories: 430 kcal | koolhydraten: 64 g | Protein: 5 g | Vet: 19 g | Zout: 0.4 mg | Sugar: 38 g