Gebakken Bananen in Krokant Jasje uit de Airfryer
Geniet van deze heerlijke gebakken bananen in een krokant jasje, eenvoudig bereid in de airfryer. De combinatie van rijpe bananen, knapperige kokos en panko zorgt voor een onweerstaanbare snack of dessert. Perfect om te delen, maar ook ideaal als zoete traktatie voor jezelf!
Ingrediënten
- 100 g bloem
- 150 ml water
- 1 ei
- Handje kokosrasp
- Mespuntje bakpoeder
- Panko
- Rijpe bananen
- Snufje zout
Instructies
Voorbereiding:
- Schil de bananen en snijd ze in de gewenste grootte, bijvoorbeeld in de lengte gehalveerd.
Beslag maken:
- Klop het ei los in een kom.
- Voeg de bloem, bakpoeder, een snufje zout en het water toe aan het ei en meng alles goed tot een glad beslag.
Krokante laag maken:
- Meng in een aparte kom de kokosrasp en panko.
Bananen Coaten:
- Dip elke banaan eerst in het beslag, zorg ervoor dat ze goed bedekt zijn.
- Rol de bananen vervolgens door het mengsel van kokosrasp en panko, zodat er een krokant jasje ontstaat.
Airfryer Voorverwarmen:
- Verwarm de airfryer voor op 180 graden Celsius.
Bakken in de Airfryer:
- Spray de bodem van de airfryermand licht in met bakspray of gebruik een beetje olie om aanbakken te voorkomen.
- Plaats de gepaneerde bananen in de airfryermand en bak ze gedurende 8-10 minuten tot ze goudbruin en knapperig zijn.
- Draai ze halverwege de baktijd om voor een gelijkmatige bruining.
Serveren:
- Haal de gebakken bananen uit de airfryer en laat ze even afkoelen.
- Serveer ze warm en bestrooi eventueel met wat poedersuiker voor extra zoetheid.
Notities / Tips / Wijnadvies
Combineer met een zoete dessertwijn zoals een Moscato of een frisse bubbelwijn.