Leg de fijngehakte sjalotten en de boter in een magnetronschaal, dek af, en verhit twee

minuten bij 850 W.

Voeg de geepmoten, de room, de witte wijn, een scheutje citroensap, en de helft van de groene kruiden toe.

Breng op smaak met peper en zout.

Laat het geheel zeven minuten garen bij 850 W.

Giet het stoofvocht af, kook het eventueel in en bind het met roux.

Voeg de resterende groene kruiden toe en meng opnieuw door de stoofschotel.