Verwarm de Airfryer voor op 180 graden.

Snijd de courgettes in de lengte doormidden en vervolgens elk stuk in tweeën, zodat je 8 courgetteschijven hebt.

Plaats de courgetteschijven in de mand van de Airfryer.

Meng de gehakte peterselie, broodkruimels, geraspte kaas, olijfolie en zwarte peper naar smaak.

Verdeel het mengsel gelijkmatig over de courgetteschijven.

Schuif de mand in de Airfryer en stel de timer in op 15 minuten.

Bak de courgetteschijven tot je de timer hoort en de gratin een goudbruine kleur heeft.