Gegrilde Ananas met Sinaasappel-Honingdressing
Equipment
- spiesen
Ingrediënten
- 1 ananas in 12 parten gesneden
- 3 eetlepels honing
- 2 eetlepels sinaasappelsap
- 2 theelepels sinaasappelrasp
- 1 eetlepel boter
Instructies
- Rijg de ananasparten aan spiesen, twee aan twee.
- Verwarm de honing, sinaasappelsap, sinaasappelrasp en boter in een kleine pan op laag vuur tot de boter gesmolten is en alles goed gemengd is.
- Bestrijk de ananasparten royaal met de warme sinaasappel-honingdressing.
- Verhit de barbecue tot middelhoog vuur.
- Grill de ananasparten rondom goudbruin, ongeveer 3-4 minuten per kant.
- Bestrijk de ananas tijdens het grillen regelmatig opnieuw met de sinaasappel-honingdressing.
- Haal de gegrilde ananas van de barbecue en serveer direct.
Notities / Tips / Wijnadvies
Serveer de gegrilde ananas met een bolletje vanille-ijs of Griekse yoghurt voor een heerlijk dessert.
Wijnadvies:
Bij dit dessert past goed een lichtzoete witte wijn zoals een Moscato d'Asti of een dessertwijn zoals een late harvest Riesling, die de zoete en fruitige smaken van de gegrilde ananas aanvult.Voedingswaarden
Calories: 120 kcal | koolhydraten: 30 g | Protein: 1 g | Vet: 1 g | Zout: 0.1 g | Sugar: 25 g